Ngoài bắc chán quá đi nhớ saigon qua.. khẩu vị ngoài này khác quá .. mọi ng ko sử dụng đường trong nấu ăn . làm con dâu bắc cũng ko phải dễ . nằm ở nhà lại lên mạng học hỏi công thức .... tìm đc công thức làm chả giò thay vì dùng bánh tráng để gói thì lại dùng lát bánh mì sanwich ... vừa giòn , xốp , mềm . ko có bị cứng , dai như dùng bánh tráng để gói ....
Nguyên Liệu :
Khoai tây nghiền
Tôm
Mực
cà rốt
đậu hòa lan
củ hành tây
mayoinase
Phô mai
bột chiên giòn
bột chiên xù xay nhuyễn
1 quả trứng gà
bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa
Cách Làm :
-Khoai tây nấu chín nghiền nát
-Tôm , mực , đậu hòa lan , cả rốt cắt hạ lựu , trụn chín .
- Tất cả cho vào âu trộn đều cùng sốt mayonaise , phô mai , củ hành tây
cho hỗn hợp vào tủ lạnh để hỗn hợp đông lại
- sau khi hỗn hợp đặc lại . vò thành từng viên .
- sandwich nhún qua nước lấy ra ngay. cho viên nhân vào gói khín lại .
- lăn bánh qua bột chiên giòn , nhún qua trứng , rồi lăn qua bột xù.
- rán giòn 2 mặt .
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét